Primer Encuentro (Nov 2009)

El lunes 30 de Noviembre de 2009, el chef del Savoy Grand Café, Sr. Roberto Ottini junto a Augusto Saracco, convocaron a un grupo de chefs de Rosario para realizar un primer encuentro con el fin de conocernos, tratar diferentes inquietudes, problemas y desafíos.

Roberto Ottini, chef anfitrion y Pablo Künzel
Roberto Ottini, chef anfitrión y Pablo Künzel

Así y disfrutando de una agradable velada junto a un delicioso menú de varios pasos, debatimos, nos conocimos, compartimos experiencias, hablamos de los problemas y desafíos de los chefs  e inauguramos el primer encuentro de chefs de Rosario. También coincidimos en cómo buscar una mejora en el servicio gastronómico en la ciudad de Rosario, una mejor relación con proveedores, en hacer una verdadera asociación de cocineros para fortalecer los acuerdos y trabajar en conjunto para el crecimiento de la gastronomía regional en la búsqueda de un polo referente en la Argentina.

Primer encuentro de chefs de Rosario

“El comienzo de la Gran cofradía “

La cena de camaradería contó con la presencia de Damián Delorenzi de Ros Tower; Luciano Nanni de Pobla del Mercat, Pablo Künzel de  Cocina Künzel, Oscar Jaskelioff director de Gato Dumas Colegio de Cocineros, Matías Monasterolo de Martha Cura Catering, Paco Matar de Lobby 360, Diego Irato de Pullman Rosario, Guillermo Boffa de Ishyr y Alejo Uribe de Room 3Ø2.

Quedó, además, planteada una nueva reunión en “casa” del Chef Diego Irato para el lunes 21 de diciembre y la siguiente el 22 de febrero en Poblat del mercat de Luciano nanni.

La prensa reflejó estos encuentros, para leer más acerca de este encuentro visite las siguientes páginas:

Viagourmet

Glamout

Evasiva Gourmet

Etiquetado

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s

A %d blogueros les gusta esto: