Damián Delorenzi


Nombre completo Damián Delorenzi

Edad 25 años

Origen Rosario

Nacionalidad Argentino

Trabajo actual Chef

Programa de TV Pasión por las Brasas

Empresa Hotel Ros Tower

Tipo de cocina que prefiere Contemporánea – Vanguardia

Intereses generales Mejorar la gastronomía día a día, el servicio y sobre todo la buena alimentación con productos de primera calidad. “Uno es lo que come”.

Reseña Profesional Empecé mis estudios en el Colegio de Cocineros Gato Dumas en el año 2003, viaje a Buenos Aires para acompañar la gastronomía de Martiniano Molina. Asistí en el programa Los Cocineros de Casa y paralelamente me desarrollé en la cocina de Madero Tango. Luego viaje a Uruguay, Calafate y después de 3 años regresé a Rosario.

Web personal www.damiandelorenzi.com.ar

Web de la empresa www.rostower.com.ar

Visión y expectativas de la gastronomía Local Tengo una visión muy positiva de la gastronomía en rosario, creo que hay mucho para mejorar y para eso trabajo día a día.

Visión, expectativas y objetivos personales en RCI RCI comenzó con una hermosa cena entre cocineros. Se formó un grupo de personas que van por la excelencia de mejorar la gastronomía local y porque no nacional. Mi objetivo el lograr este fin y sumar con todos mis conocimientos.

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