Chef rosarino Damián Delorenzi presente en el festival “A Taste of Argentina”

El reconocido chef rosarino Damián Delorenzi ha sido elegido por el Hotel Intercontinental de Hong Kong para realizar el festival “A Taste of Argentina”, un evento en donde los mejores cortes de carne argentina junto a una selección de vinos nacionales serán los grandes elegidos.

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El menú pensado por Damián Delorenzi para la ocasión consistirá en diversos cortes tradicionales, carnes asadas a la parrilla y al mejor estilo argentino: bife de chorizo, asado de costilla, lomo y ojo de bife. Se destacan, también, la ensalada criolla con base de quínoa y queso de cabra, las típicas empanadas, y unos chorizos caseros en salsa estilo pomarola. A los postres, un flan de dulce de leche con caramelo, queso de cabra con dulce de cayote o helado de arroz con leche, serán el gran final. Todo acompañado, además, por los exclusivos vinos de la línea Dominio del Plata, elaborados por al afamada enóloga Susana Balbo.
El festival “A Taste of Argentina” se realizará en el restaurante principal del hotel The Steak House winebar + grill, que fuera reconocido por la revista Hotels (USA) como uno de los 10 mejores restaurantes del mundo en su edición de septiembre 2011.
Hernán Caetano das Pedras y Rómulo Gonzalez Johansen, de Global Sight International Ltd, empresa fundada en Hong Kong pero de capitales argentinos, hicieron posible la organización del evento a través del esfuerzo que realizan para promocionar alimentos y productos de nuestro país en el exterior.
El chef Damián Delorenzi fue elegido debido a su gran carrera como cocinero, destacando su juventud y creatividad, por su programa de TV “Pasión por las Brasas” gracias a la penetración que hoy tienen en el mundo las redes sociales e Internet global, y también por el Hotel Ros Tower, en donde desempeña su actual trabajo como su chef ejecutivo.
Fuente: Por Augusto Saracco en Vía Gourmet

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