Menús de Rosario Gastronómica

Les dejamos algunos de los menús que estarán ofreciendo los restaurantes adheridos a Rosario Gastronómica 2012. En breve terminaremos de subirlos!

Doppio Zero

Entrada: Arancine: croquetas de arroz, mozzarella y tomate rebozadas,

Plato Principal:

  • Lunes: Gnocchetti Sardi, con salchicha parrillera, cebolla, vino y tomate ó Pizza Pugliese: Pomodoro, mozzarella, brócoli y panceta
  •  Martes: Conchiglioni con crema, pollo, jamón cocido, champignon y chauchas ó Pizza Italia 90: Pomodoro, mozzarella, radicchio colorado, champignon y cantimpalo
  •  Miércoles:Rigatoni con salsa blanca, bolognesa y mozzarella gratinados ó Pizza Tropea: Pomodoro, mozzarella y cebolla morada.
  •  Jueves: Spaghetti Carbonara ó Pizza Caprese: Pomodoro, mozzarella, rodajas de tomate y bocconcini de bufala.
  •  Viernes: pasta a confirmar ó Pizza Rosa del 20: Pomodoro, mozzarella, rúcula, papas, panceta y parmesano.

Postre:  Granita de Café: Crema helada de Americana, leche condensada y granizado de café con licor

Contacto: Tucumán 1281. Tel: 4240236. En Funes: Santa Fe 1730. Tel. 4935301

Sana Sana

Entrada: Sopa cremosa de quinoa con focaccia de malbec y romero .

Plato Principal: Zapallo relleno con ragu de soja y vegetales , mix de rucula ,  brotes  y naranjas a vivo .

Postre: La crema de los dioses

Contacto: Alvear 14 bis. Tel: 4382036

Locanda Valentino

Entrada: Mini Vitello Tonnato ó Tarta Pasqualina

Plato Principal

Spaghetti italianos Divella al estilo del mediterráneo.

 

Ravioles clásicos con salsa bolognesa

 

Postre: Affogato al Caffé (base de dulce de leche, helado crema de almendras y café espresso)

Contacto: Güemes 2359. Tel: 6797760

Tako Sushi

Opción I

Entrada: sopa Misoshiru con cubos de tofu, algas wakame, verdeo.

Principal: Combinado de sushi x 12 pzas.

Postre: Flan de jengibre.

Opción II.

Entrada: 2 piezas de Harumaki ( arrolladitos fritos de masa crocante de carne y vegetales)

Principal: Crepes de salmón rosado con salsa crema al verdeo.

Postre: Flan de jengibre.

Contacto: Callao 30 bis. Tel: 4389926

Sr. Arenero

Entrada:  Empanada de pescado

Principal: Boga o Dorado despinado a las brasas con ensalada o papas fritas

Postre:  Helado

Contacto: Costanera y Gallo. Tel: 4534267

Room 302

Entrada:Satays de pollo y gambas, curry amarillo mojados en salsa de tamarindo  y brotes

Principal:Churrasquitos de cerdo marinados en curry rojo y miel  con ensalada de vegetales tempura  y arroz frito montado con leche de coco

Postre: Mousse helada de peras y almíbar de jengibre y sauvignon blanc

Contacto: 3 de febrero 893. Tel: 4475667

Le Gulá

Entrada: BrieFrito. Manzana verde salteada con especias y vinagreta de mostaza francesa

Principal:Risotto de Hongos. Con salteado de variedad hongos frescos del mercado, tomillo y queso mascarpone.

Postre: CrèmeBrûlée

Contacto: Complejo City Center. Tel 4103333

D´Jembé

Entrada:Provolone grillado. Endivias braseadas. Jamón crudo

Principal:Bondiola de cerdo braseada con enebro. Puerro cocido en manteca de tomillo.Compota de manzana con anís estrellado

Postre: Brie– batata. Mousse de queso brie con biscuit de pistacho. Crema dulce de batata especiada.Almibar de cacao.

Contacto: Hotel Pullman, Complejo City Center. Tel: 4103200

Pueblo Fisherton

Entrada: Sopa del día

Principal:

  • Bondiola de cerdo con salsa de frutas,guarnición de batatas y papas gratinadas.
  • Entrecot con salsa de hongos al oporto y guarnición de papas al romero.
  • Ñoquis con salsa mariscada al gratin

Postre: Brownie con helado

Contacto: Córdoba 7980. Tel: 4512351

Dock

Entrada: Conchiglionis rellenos (hongos, verdura y ragout de osobuco) sobre tostada de pan de brioche.

Plato principal: Pollo relleno con farce de langostinos sobre arroz

frito estilo chino.

Postre: Macaron de chocolate, cremoso de chocoleche y avellanas. Florentinos.

Contacto: Madres Plaza de Mayo 3010. Tel:4461604

Lorenzo

Entrada: Bruschettas

Plato Principal: Variedad de pastas de elaboración propia y salsas a elección de la carta.

Postre:  Mousse de chocolate casero.

Contacto: San Lorenzo esq. Italia. Tel: 4255437

 

Lobby 360

Paso 1:  Salmón gravlax, blini y papas con crema asida.
Paso 2: Supli de vegetales y queso camembert.
Paso 3:

  • Opción 1: Surubí, espuma de limón, polvo de olivas negras y puré cremoso de papa y rucula.
  • Opción 2: Risotto de cordero hongos y manteca de trufa.

Paso 4: Bayleis, chocolate y frutos secos.

Contacto: Corrientes 919. Tel: 4242789

Luxury Plaza Real

Entrada:

  • Opción 1: Profiterol relleno de hongos.
  • Opción 2: Degustación mediterránea.

Principal:

  • Opción 1: Braseado de carre con puré de batatas.
  • Opción 2: Revioles de surubi en consomé.
  • Opción 3: Peceto, 4 horas, acompañado de vegetales grillados y salsa de su jugo.

Postre:

  • Opción 1: Lemon champ en dos fases sobre salsa acida de limón.
  • Opción 2: Savarin de cacao y cerezas bañado en demi glace de jerez.

 Contacto: Santa Fe 1632. Tel: 4408800

 Asador Boutique El Toto

Entrada: Empanada de carne

Principal: Brochette de ternera/pollo, acompañado con verduras asadas y papas españolas

Postre: Brownie de chocolate con helado

Contacto: Catamarca 2401. Tel: 4399516

 

Picado Fino: 

Entrada: Provoleta

Plato Principal: Entrecot con ensalada verde

Postre: Helado

Contacto: Av. Pellegrini 3180. Tel: 4395662

 

Pobla Del Mercat

Entrada: Tortilla española. Espuma de alioli.

Principal: Bloque de ave. Hierbas. Soufflé de espinacas.

Colita de cuadril en cocción prolongada. Compresión de papa y rúcula.

Postre: Mousse de chocolate semiamargo. Duraznos caramelizados.

Flan de dulce de leche.

Contacto: Salta 1424. Tel: 4471240 

 

El Real

Entrada: Ensalada Mediteránea: Hojas de estación, Jamón serrano, escabeche de berenjenas, queso sardo y  alcaparras, vinagreta de hierbas

Principal: Paella de Mariscos,

Postre: Crema Catalana 

Contacto: Tucumán 1250. Tel: 6792285

O’Connells

Entrada: Bruschettas a base de tomates, albahaca y mozzarella con coulis de morrones asados.

Plato Principal: Fillet de pollo con salsa barbacoa, acompañado de ratatouille y manzanas al whiscky.

Postre: Cheese cake chocolate blanco y bailey’s.

Contacto: 

  • Paraguay 212. Tel: 4400512
  • Pellegrini 1842. Tel: 4255376
  • Jujuy 2239. Tel: 4301652

15 pensamientos en “Menús de Rosario Gastronómica

  1. eduardo dice:

    el año pasado fui a uno de los restaurantes pedí el menú y las porciones eran minúsculas, realmente me sentí estafado. Es una buena iniciativa pero si en todos los restaurantes es igual la propaganda es negativa

    • Hola Eduardo, muchas gracias por tu comentario, lo tendremos en cuenta. Desde Rosario Cocina Ideas observamos este tema el año pasado e intentamos que los restaurantes ofrezcan el mejor servicio pero a veces lamentablemente no se logra, de todos también modos hemos recibido muy buenos comentarios!
      Deseamos que este año puedas volver a disfrutar de Rosario Gastronómica y tengas una mejor experiencia!
      Saludos cordiales,
      Magalí Pagani

  2. Verónica dice:

    a partir de cuando se puede llamar para hacer las reservas en los restaurantes??? gracias!

  3. selva dice:

    es una gran iniciativa asi se pueden conocer los restaurantes de rosario yo fui el año pasado al pobla del mercat y todo excelente!!!

  4. estefania dice:

    hola!! queria saber si se puede consumie este menu tanto mediodia como noche en cualquiera de los restaurantes o es solo en uno de los dos?

  5. Franco dice:

    Hola, queria saber si alguno de los restos publicados pertenece al hotel Rosstower, gracias!

  6. hola ,sería bueno que junto a los nombres de los restorans, pusieran la dirección ;por los turistas o la gente que no los conoce ; por suerte yo tengo el privilegio de saberlo. el de NANNI no está en ROSARIO GASTRONOMICA???

  7. Diego dice:

    Contrariamente al comentario de Eduardo, el año pasado fui a Dock y comí muchisimo y bien.
    Vayan pensando en hacer la semana gastronómica 2 o más veces al año porque son un exito.
    Los felicito!

  8. Hola Diego, muchas gracias por tu comentario, nos alegra que la hayas disfrutado! Te esperamos este año en todas las actividades! Saludos, Magalí

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