MENUS DE LA SEMANA GASTRONOMICA 2014

 

BLOG RCI

 

Del 11 al 18 de Mayo, los restaurantes adheridos a la Semana Gastronómica, te ofrecen los siguientes menús:

Beatlesmemo – Bv. Oroño 107 bis
Categoría: Tablas ($89)
Entrada: Brochette de queso y vegetales
Principal: Tabla caliente (chips de papas y batatas, milanesas, rabas y croquetas) con dip a elección
Postre: Trifle de frutas y crema
Reservas: tel. 0341-2230757

D’Jembé – City Center – Bv. Oroño y Av. Circunvalación
Categoría: Sartenes ($119)
Amuses bouche: Sopa de calabaza. Pasta de curry
Entrada: Ostras Rockefeller. Espinacas salteadas. Panceta ahumada. Salsa mornay.
Principal: Asado confitado con au jus de coca
Reservas: tel. 0341- 410 3231 – 410 3233 – 410 3234

El Cairo – Sarmiento y Santa Fe
Categoría: Tablas ($89)
Entrada: Empanada criolla
Principal: Bruschetta de pan de campo con jamón braseado y mix de hojas verdes
Postre: Crocante de chocolate con mousse y crema montada
Reservas: tel. 0341- 449 0714

El Cholo – Av. Weelwright 2000
Categoría: Ollas ($89)
Entrada: Soufflé de calabaza y zanahorias sobre espejo de remolacha cremosa
Principal: Pechuga rellena con tomates secos, escamas de parmesano y olivas negras, salsa finas hierbas y papas doradas
Postre: Mouse de queso con manzanas glaseadas y crocantes
Reservas: tel. 0341-4494666

Hotel de la Cité – San Martín 1130
Categoría: Sartenes ($119)
Entrada: Hojas verdes, tomates cherry y olivas sobre capelina de parmesano con suave aliño y hierbas frescas
Plato principal: Wok de lomo con juliana de vegetales en reducción de salsa de soja
Postre: Zócalo de brownie con helado y crocante de maní y nueces
Reservas: tel. 0341-5259800

Jamboree – Italia y Mendoza
Categoría: Sartenes ($119)
Entrada: Involtini di prosciutto acompañado de vegetales gratinados
Principal: Carré de cerdo en salsa de mostaza acompañado de papas rústicas
Postre: Tarta yupi (mousse de limón montada sobre base de biscuit de vainilla, bañado en glasé de chocolote)
Reservas: tel. 0341- 4490770

La Cuccagna – Salta 1501
Categoría: Sartenes ($119)
Entrada: Involtini di Melanzane alla Parmigiana (berenjenas envueltas a la Parmesana)
Principal: Spaghetti all’amatriciana affumicata, formaggio frana & rucola (Espaguetis con salsa amatriciana con panceta ahumada, queso grana & rúcula)
Postre: Semifreddo de yerba mate, maracuyá y mango
Reservas: tel.0341 – 4451936

La Vendetta Roca – Pte. Roca esquina Tucumán
Categoría: Hornos: $89
Entrada: Empanada (gusto a elección)
Principal: Pizza individual ( 46 gustos a elección)
Bebida: Cerveza “Chopp” o gaseosa
Postre: Tiramisú
Reservas: tel. 341 – 4493999

Le gulá – City center – Bv. Oroño y av. Circunvalación
Categoría: Sartenes ($119)
Appetizer: Sopa de coliflor asado. Aceite de oliva con brasa de quebracho
Entrada: Rabo braseado. Ensalada de calabaza cruda con vinagreta de menta y castañas de cajú. Pan de campo tostado y huevo frito.
Principal: Codillo de cerdo. Salsa de cerveza, tomillo y vainilla. Pesto.
Láminas de hinojo y zucchini con semilla de girasol y sour cream.
Postre: Sticky toffee pudding. Praliné y helado de crema de ron.
Reservas: tel. 0341- 410 3231 – 410 3233 – 410 3234

Lobby 360º – Corrientes 919
Categoría: Sartenes ($119)
Appetizer: Humus tahine de mi famillia y pan pita
Entrada: Croqueta de abadejo y pasta de berenjena
Principal: Roll de ternera braseada, crema de boletus , textura de batata trufada , remolacha y papines glaseados con hierbas de la huerta.
Postre: Cheescake, gelée de mandarina y rulo de chocolate.
Reservas: tel. 0341-4242789

Locanda Valentino – Güemes 2359
Categoría: Sartenes ($119)
Entradas: Berenjenas a la “parmigiana¨ o Polenta dorada con “fonduta” de champiñones
Principales: Ravioles de pavo y verdura con nuestra salsa boloñesa o
“Polpettine di manzo” con salsa y puré de papas o Penne rigate al forno
Postre: Tiramisú o Mousse de dos chocolates (blanco y negro)
Reservas: tel. 0341- 6797760

Lorenzo – Italia 590
Categoría: Sartenes ($119)
Entrada: Bruschetas
Principal: Pasta y salsa a elección
Postre: Bavarois de arándanos
Reservas: tel. 0341- 4255437

Los Ilustres – Arturo Illia 1701
Categoría: Brasas ($119)
Entrada: Revuelto gramajo sobre tostín en pan de miga
Principal: Lomo saltimboca salseado a la Marsala con mil hojas de papas
Postre: Mouse de chocolate semi-amargo con culis tropical
Reservas: tel. 0341- 4249122

Luxury Plaza Real – Santa Fe 1632
Categoría: Sartenes ($119)
Entrada: Ensalada tibia (pollo, sésamo, cebolla, cherrys y hojas verdes) o Sopa de calabaza con focaccia de hierbas
Principal: Pappardelle en tinta de calamar con reducción de langostinos o Brochette de cordero con papas pay y salsa demi-glase o Bondiola oriental mechada con frutos secos, puré de batatas y manzana al Oporto
Postre: Fondant de chocolate o Ensalada de frutas o Helado
Reservas: tel. 0341 – 4408800

Naturalísimas – España 1417
Categoría: Sartenes ($119)
Appetaizer: Hummus con Tahini y Hierbas
Entrada: Degustación de Bruschetas con Pan casero
Plato principal: Cubos de pollo salteado al wok con salsa de Maní y Jengibre acompañado por Risotto de Arroz Yamaní
Postre: Stroissel de Avena y Coco con Frutas de estación
Reservas: tel 0341 4213805

Pascual R – Eva Perón 4599
Categoría: Sartenes ($119)
Entrada: Empanadas de carne
Plato principal: Disco riojano o Disco de cerdo al Malbec o Disco de pollo agridulce.
 Postre: Vigilante (queso y dulce) o  Budin de pan o Flan casero
Reservas: 0341 – 4360115

Pasión por las brasas – Santiago 302
Categoría: Brasas ($119)
Entrada: Empanada criolla de carne o Empanada de boga y rúcula
Principal: Bondiola de cerdo y salsa de cerveza y miel o Picanha con sal de hierbas y criolla de quinoa acompañada de puré rústico de papas, cebolla y tomillo o Sorrentinos de calabazas al rescoldo con salsa de champagne
Postre: Arena de peras, helado de sambayón, salsa de dulce de leche
Reservas: tel.0341 439 9516

Piacere – Av. Pellegrini 1748
Categoría: Sartenes ($119)
Entrada: Pincho tibio capresse sobre espejo de fileto
Principal: Ternera braseada con salsa demiglace, acompañada de papas españolas con crema de oporto o Risotto de hongos
Postre: Esponja tibia de vainilla con mousse de chocolate blanco y negro, sobre salsa inglesa perfumada con naranja.
Reservas: tel. 0341-4219046

Pobla del Mercat– Salta 1424
Categoría: Sartenes ($119)
Entrada: Rol de harina de maíz con espinaca, cebolla, panceta y crema de papa
Principal: Rol de ternera en cocción prolongada con cremoso de calabaza y fondo de cocción o Garrón de cordero con compresión de papas y verdeo y cebollas caramelizadas.
Postre: Mousse de chocolate con coulis de frutos rojos y crocante de coco o Cremoso de mascarpone con peras al Malbec y izcocho de almendra.
Reservas: tel. 0341-4471240

Pueblo Fisherton  Eva Perón 7978
Categoría: Sartenes ($119)
Entrada: Sopa crema de cebollas asadas, croutons y crocante de parmesano o Provoletin con cherrys asados y orégano fresco.
Principales: Sorrentinos de ricota, pollo, puerro y panceta con salsa rosa de remolacha y sésamo o Bondiolitas ahumadas con crema de mostaza y pimienta rosa, acompañadas con triangulitos de polenta grillada y ciruelas envueltas en panceta o Guiso de lentejas con acompañamiento de batatas fritas.
Postre: Crepes Suzette y helado de vainilla o Brownie con helado de americana.
Reservas: tel. 0341- 5212351

Room 302 – 3 de Febrero 893
Categoría: Sartenes ($119)
Aperitivo: Shot de crema de calabaza y cardamomo
Entrada: Raviolon de surubi y crema de gambas
Principal: Cordero confitado con mermelada de ananay romero y verduras especiadas
Postre: Semifredo de maracuja
Reservas: tel. 0341- 4475667

Sana sana – Alvear 14 bis
Categoría Sartenes ($119)
Entrada: Sushi vegetariano 
Principal: Bifes de  Seitán al Oporto c/ puré de Calabaza y Castañas de Cajú + enslaladilla de verdes y brotes c/ vinagreta de aceite de Oliva, Pomelo y Sal de mar .
Final Feliz: Econdido de Algarroba blanca,  Mandarina anisada y Almendras tostadas 
Reservas: tel. 0341-4382036 

Savoy Gran Café – San Lorenzo 1022
Categoría: Sartenes ($119)
Amuse bouche: Uramaki de salmón ahumado, philadelphia, pepino y palta
Entrada: Trio de panzottis rellenos de ricota y hongos silvestres en salsa de tomates, ajo y rúcula alineada con aceite de albahaca.
Principal: Niño envuelto de ternera, en salsa bbq, acompañado de gajos rústicos de papas diablas
Postre: Base de yogurt y frutos rojos, tierra de merengue, cubo perfecto de cremoso brownie, trocitos de chocolate, nueces y almendras, gajo de naranja y pomelo, una bochita de sambayon y un copito de chantilly
Reservas: tel. 0341- 4247683

Sunderland Bar Restaurant – Avda. Belgrano 2008
Categoría: Sartenes ($119)
Entrada: Terrina de salmón blanco, cítricos confitados, tomates italianos y hojas tiernas
Principal: Balottina de ave, papa fondant y su espuma ahumada, crema de salvia
Postre: Mousse de chocolate, salsa de anís y tuil de café
Reservas: tel. 0341 4823663

Tako Sushi – Callao 30 bis
Categoría: Sartenes ($119)
Amuse bouche: Sopa mishoshiru con cubos de tofu, algas wakame, negui (verdeo) y cintas de huevo
Entrada: Harumaki (arrolladito primavera)
Principal: Crepe de salmón rosado con salsa crema al verdeo o Sushi combinado x 12 pzas. (salsas a elección)
Postre: Flan de jengibre
Reservas: tel. 0341 4389926

Wilfredo – Av. Francia y Mendoza
Categoría: Hornos ($89)
Entrada: Empanada de carne cortada a cuchillo o Bruschetta de pan de campo
Principal: Pizzeta a la piedra o al molde sabores a elección o Sorrentinos caseros de verdura y pollo
Postre: Tiramisú
Reservas: tel. 0341- 4301386

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