EN EL BAR SE COCINAN IDEAS

El Banco de Alimentos de Rosario estableció un convenio con la fundación “Rosario Cocina Ideas” con el fin de realizar diferentes jornadas de capacitación a sus Entidades Beneficiarias. Este lunes 30, a las 18.30 hs Oscar Jaskelioff, director del colegio Gato Dumas, será quien lleve a cabo la primera capacitación en el Hogar del Huérfano, en la calle Laprida 2129.
BAR hoy beneficia a 120 Entidades, las cuales equivalen a 22000 beneficiarios directos. El 60% de ellos, está compuesto por menores de 12 años. En dicho marco, nace la necesidad de promover y utilizar la cocina como puente para educar acerca del problema del hambre y sus posibles soluciones. Con las herramientas y consejos necesarios que el ciclo propone, se busca generar que aquellos alimentos que no se consumen, comiencen a ser utilizados de manera correcta. Es así, como el programa tiene como puntos claves poder ampliar la variedad en las comidas y mejorar la manera de cocinar más nutritivamente.
La capacitación se realizarán un lunes de cada mes, y se dictará por un cocinero reconocido, perteneciente a la fundación RCI. Cada integrante contará con la receta impresa y un cuaderno para tomar nota. El ciclo finalizará con una clase magistral para sellar una iniciativa que promete fomentar el compromiso y la importancia de ayudar.
“Rosario cocina ideas” es una organización sin fines de lucro, formada en noviembre de 2009 e integrada por profesionales de la cocina y la gastronomía rosarina. Matías Galíndez, Presidente del Banco de Alimentos de Rosario, junto a Augusto Saracco, Presidente de Rosario Cocina Ideas, estarán presentes en el primer encuentro para dar inicio a este programa que entre ambas organizaciones llevaran a cabo para capacitar a todos aquellos que, de alguna manera, estar relacionados con el mundo gastronómico.
¡Gracias RCI por ser parte! Este convenio es de vital importancia para fomentar la educación y la correcta utilización de todos los alimentos, y de este modo contribuir a cumplir con la misión que tiene el Banco de Alimentos de Rosario.

Acerca del Banco de Alimentos de Rosario

La Asociación Civil BAR es una organización de la sociedad civil con personería jurídica otorgada en el mes de  julio de 2011, que implementó el modelo de gestión de los Bancos de Alimentos con el aval institucional de la Red Argentina de Bancos de Alimentos, para asistir a organizaciones de ayuda comunitaria en materia de alimentación y nutrición infantil, situando su mapa de acción en la ciudad de Rosario y su área metropolitana. Desde sus inicios, la misión del Banco de Alimentos de Rosario  es contribuir a reducir el hambre solicitando la donación de alimentos no comercializables pero sí aptos para el consumo, almacenándolos y distribuyéndolos de manera eficiente a entidades de asistencia directa a personas con hambre. También, educar acerca de la naturaleza del problema del hambre y sus soluciones.

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