LA GRAN GALA ROSARIO 2015 PRESENTO SU MENU, NOTA VIAGOURMET

En una actividad especial el equipo de la Gran Gala Rosario presentó su menú para la edición 2015 de evento, que se realizará el 17 de octubre.

La Fundación de la Ciudad de Rosario y Rosario Cocina Ideas se unen nuevamente para realizar el ya tradicional evento solidario de la ciudad: la Gran Gala Rosario 2015, que tendrá lugar el sábado 17 de octubre en el Centro de Convenciones Metropolitano de Rosario.

Este año el objetivo de la Gran Gala Rosario es recaudar fondos para que el Cemar pueda tener su Centro de Procesamiento de Imágenes Médicas.

El menú elegido para la Gran Gala Rosario 2015 está inspirado en los productos de la zona, y consta de tres pasos.:

  • Amusse Bouche: Pan de rúcula, mousse de queso Brie, Chutney de tomates cherries y sal de jamón crudo
  • Plato Principal: Reversión del bife argentino: Bife de chorizo, puré trufado de papas Kennebec, salsa Romesco de pimientos rojos ahumados y ají de Cachi, hongos frescos y echalotes confitados.
  • Postre: Alfajor santafesino en versión helada con compota de frutillas de Coronda.

En la gala se podrá disfrutar también, como todos los años, de una recepción con estaciones armadas por los chefs de Rosario Cocina Ideas, que presentarán diversos bocadillos y preparaciones para degustar al inicio del evento.

La Gran Gala Rosario 2015 se realizará el sábado 17 de octubre a partir de las 20:30 en el salón Metropolitano 1 (Junín 501 – Alto Rosario). Para participar del evento podés consultar las opciones aquí.

Dialogamos con Carlos Cristini, de la Fundación Ciudad de Rosario, y con Augusto Saracco, miembro de Rosario Cocina ideas, acerca del evento:

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